~ Onderstaande gerechten zijn ook los verkrijgbaar ~
Amuse
Een soepje van aardpeer & knolselderij met een schuimpje van truffel
**
Hertencarpaccio gegarneerd met walnoten, rucola en een yoghurtcrème,
geserveerd met houtovenbrood
**
Gekonfijte eendenbout geserveerd met een stamppot van andijvie met spekjes,
stoofpeer, chipje van violet (truffel) aardappel, rode port saus met uitjes
**
IJstaartje van hazelnoot
met karamelsaus en slagroom
Of
Kaasdessert
Vier soorten kaas uit de streek, geserveerd met notenbrood en stroop
Vegetarisch Kerstmenu 37,95
Amuse
Een soepje van aardpeer & knolselderij met een schuimpje van truffel
**
Carpaccio van rode biet
gegarneerd met geitenkaas, walnoten, rucola en
balsamicocrême, geserveerd met houtovenbrood
**
Ravioli gevuld met truffel
gegarneerd met een Parmezaan schuimpje, rucola, kruidenolie en
bospaddenstoelen, geserveerd met dagverse salade
**
IJstaartje van hazelnoot
met karamelsaus en slagroom
Of
Kaasdessert Vier soorten kaas uit de streek, geserveerd met notenbrood en stroop
Naast onze vaste menukaart, presenteren wij ook ons Kerstmenu.
